keskiviikko 30. heinäkuuta 2014

Hups! (= välipostaus..)

Ja ups! Tässä huomasin että olen laiminlyönyt blogia mutta vaikka kuulostaakin pelkiltä selittelyiltä niin olen ollut erittäin kiireinen töissä.. =/ =P
Eli työt ovat alkaneet tässä viime kuukausina vielä silloin kun "normaalit" ihmiset nukkuvat (eli klo 2-5 välillä!), joten olen joutunut väliaikaisesti vetäytymään salitreeneistä koska oma keho ei vain enää pitkän päivän jälkeen ole ollut kykenevä toimimaan.. eli kehoani olen joutunut kuuntelemaan etten vain paikkoja särkisi, mutta ensi viikon alusta siihen tulee muutos kun palaan normaaliin kello viiden aamuihin! Sitä innosta soikeana odotellen ja samalla jännittyneenä sillä jännitän meneekö paikat kipeäksi kuten olivat silloin kun aloitin salitreenit.. ;)
No hitaasti mutta varmasti siellä aloitelle uudestaan niin eiköhän hiljaa hyvä tule.. Ruokaremontti on aika ajoin näin kesäkuumalla ollut retuperällä kun ei vain jaksa säännöllisesti syödä (tulee todella huono olo pelkästä ruoan ajattelusta) mutta olen yrittänyt pitää kasvikset, hedelmät ja marjat jokapäiväisessä ruokavaliossa..

Eli elossa ollaan ja säistä nauttien vaikka töitä tehdäänkin! Palaillaan ensi viikon puolella uudestaan!

sunnuntai 4. toukokuuta 2014

Ja liinan alta paljastuikin...

Rumpujen pärinää.....


Hiivaton, munaton, laktoositon ja gluteeniton hapanleipä!

Koska juuri on vasta aloitettua niin leivät ovat vielä aika lättänöitä, mutta uskon että kun olen tehnyt juurella muutaman kerran leipiä niin alkaa leivässäkin olemaan korkeutta enemmän mitä nyt.
Leipä on yllättävän tiivistä tavaraa, mutta parasta tässä on tuo kuori! oi nam nam!
Tuoreena tämä on becel-kasvisrasva levitteen kanssa oikein suurta herkkua ja voin kuvitella miten hyvältä tämä voisi maistu ns. "voileipäkakun" leipänä! Täytteet olisi siis tervellisemmästä päästä eikä mitään perinteistä majoneesi-kerma seosta vaan avokadosta yms. tehtynä niin oih.. alkaa jo kuola valumaan suun pielessä..
Tämmöistä siis tämän viikonlopun aikana tuli väsättyä ja äsken tein huomiselle päivälle vihersmoothienkin valmiiksi töihin joten sekin on jo odottamassa kaapissa. Olen siis ollut super tehokas tänään!

Mustikkaa olisi saanut olla enemmän sillä nyt ei oikeastaan maistu juuri miltään mutta saa nyt nähdä mitä yöllinen seisominen saisi tuolle juomalle aikaan, viime viikon smoothielle seisominen jääkaapissa korosti makuja.
Tosin erona tässä on se etten laittanut banaania joukkoon kun en muistanut ostaa niitä kaupasta..

Mustikka-vihersmoothie

1 avokado
1 päärynä
1 omena
väh. 1 dl mustikoita (itselläni siis oli huomattavasti vähemmän!)
nippu sitruunamelissan lehtiä
1 tl green mix- viherjauhetta (jos olet aloittamassa vasta niin 1/4 teelusikkaa!)
1 dl vettä

Koristeeksi: sitruunamelissan lehtiä ja kuivattuja marjoja

Blend ja jäähdytä jääkaapissa ennen juontia.




Huomenna onkin sitten tuhisijoiden ensimmäinen päiväkoti päivä ja tänään ollaan varusteltu kaikki jutut valmiiksi sitä varten. Tuhisijat ovat selvästi huomanneet meidän vanhempien pienen jännittyneisyyden sillä ovat käyttäytyneet todella levottomasti koko päivän.. kuten sitä sanotaan vanhemmat jännittävät lapsiaan enemmän ja tartuttavat jännityksensä lapsiinsa.. pitää meidän perheessä paikkansa!
Mieheni jännittää tuhisijoiden vientiä hoitoon ja minä.. no minä jännitän sitä miten siellä oikein menee ja miten ihmeessä saan työpäivän jälkeen sen pari tuntia kulutettua ennen kuin haen heidät!
Eli pääsen samoihin aikoihin töistä kun ainakin pienempi tuhisija on pötköttelemässä päiväunillaan joten sovimme johtajattaren kanssa puhelimessa niin että haen tuhisijat sitten kun ovat syöneet välipalan jo on siinä kahden paikkeilla.

No nyt on ainakin hyvä syy mennä käymään siellä kuntosalilla juttelemassa siitä kuntosalikortista ja myös sitten aloittaakin siellä käynti kun on sen verran juuri aikaa ennen tuhisijoiden hakua.
Töistä vain kotiin käyttämään koirat, sitten jotain purtavaa suuhun ja sitten pyörällä polkea kuntosalille jossa voin käydä suihkussa (poistaa ne ihanat leipomokäryt ihostani) ja sieltä sitten hakea pikku tuhisijat kotiin..
Kunhan huomisesta ollaan selvitty niin sitten se varmasti helpottaa kun tämä kaikki on vain niin uutta meidän perheelle, niinkuin varmasti jokaiselle perheelle jotka pistävät lapsensa ensimmäistä kertaa kodin ulkopuolelle lapset hoitoon.
No siitä sitten paremmin huomenna.. nyt pitää lähteä kohti höyhen saaria sillä on jälleen aikainen herätys huomenna!

lauantai 3. toukokuuta 2014

Kurkistus viikonloppuun..

Meillä iski viime sunnuntaina pikku tuhisijoille molemmille korvatulehdus ja sitä ollaan tässä nujerrettu tämän viikon ajan ja samalla hoito tuhisijoille ollaan jouduttu siirtämään tulevan viikon maanantaille, joka kieltämättä jännittää äiti enemmän kuin itse tuhisijoita (onneksi en ole itse niitä viemässä vaan mieheni!).
Siitä vihdoin aletaan päästä voiton puolelle ja tänään käytiin yli kahden tunnin pyöräilyretki ja samalla kaupassa.
Tänään olisi vielä tarkoitus zumbailla kotiohjelman mukana (ja luultavammin isomman tuhisijan kanssa yhdessä, kun on siitä niin innoissaan aina..).
Maanantaina olisi tarkoitus sitten käydäkin töiden jälkeen kuntosalilla juttelemassa jäsenyydestä, sillä tajusin että jos otan sen jäsenyyden minulla ei ole vaihtoehtoa kuin käydä siellä, eikä tekosyyt auta kun on se jo maksettu! =D Ensimmäisellä käynnillä pitää tosin varmaan pyytää kunto-ohjaajan katsoa oikeanlainen treeni ohjelma että saan liikkeet ja tehot juuri niille alueille jotka ovat ne ongelma kohdat (eli naisen perus: sisäreidet, maha, selkä ja kädet..)

Mutta nyt tämän viikonlopun innostuksen aiheeseeni! Mitä liinan alta paljastuukaan..


Kyllä vain! Olen eilen laittanut jotain tulemaan liinan alle ja huomenna tämä on toivottavasti sitten esiteltävissä oleva tuote!
Palaan tähän tuotteeseen siis huomenna paremmin, mutta kerrottakoon että tuote on laktoositon, munaton, hiivaton ja gluteeniton! Niin ja kerrottakoon vielä että tässä on todella paljon ravintokuituja! Sopii laihduttajalle, diabeetikolle, keliaakikolle jne. , auttaa alentamaan kolesterolia sekä edistää vatsan toimintaa!

Nyt olen niin ilkeä että jätän tämän postauksen tähän etten enempää paljasta, paitsi että taisin paljastaa kaiken.. =D No se ei haittaa sillä olen niin innoissani tästä ja samalla tohkeissani että pääsin leipomaan ja samalla voin puhtaalla omalla tunnolla maistella/syödä tätä valmista tuotetta!
Eli huomiseen!

keskiviikko 30. huhtikuuta 2014

Ruokaremontti vs. Työpaikan tuotteet

Niin, aloitin tällä viikolla työt paikkakunnan leipomossa.. Olen siis ammatiltani leipuri-kondiittori ja on tosiaan ollut vaikeaa olla tekemättä kotonakaan kaikkia niitä ihania kokeiluita, joita olen innoissani aina kokeillut ja mieheni kanssa maistellut..


Tässä esimerkki yhdestä niistä kokeiluista joita ennen tätä ruokaremonttia tuli kokeiltua: Marenki-tiramisukakku.. taivaallisen hyvää, mutta varsinainen kaloripommi!


Ja nyt kun aloitin leipomossa työt, siellä saisi/"kuuluisi" maistella tuotteita niin on ollut hiukan vaikeata pitää ruokavaliosta kiinni kun muut katsovat kuin outo lintua miksi en syö leipomon tuotteita vaan kannan smoothieita ja pähkinöitä mukanani.. =P
Mutta niin olen siis tehnyt ja en ole koskenut niihin kaikkiin herkullisiin tuotteisiin..


Koska itselläni on erittäin aikainen herätys (tänäänkin herätys klo 2.45 kun neljäksi piti olla jo töissä..) niin olen tehnyt edellisenä iltana smoothiet ja näin myös siis jatkan vastaisuudessakin, antaa mukavasti energiaa ja pitää sopivasti nälkääkin loitolla..


Töissä vain lisään tilkan vettä että juoksettuu juotavammaksi juomaksi ja sitten takaisin hommiin!
Tämä smoothie on marja-jugurttikimara joka omasta mielestäni on sen verran omaan makuun mielekäs että varmaan tulen jatkossakin tekemään tätä töihin.. Ainoa miinus oli kookosrasva sattumat kun en ilmeisemmin ollut blendannut tarpeeksi sitä sekaisin, tai sitten tuo kone ei vain oikein toimi tähän tarkoitukseen niin hyvin kuin pitäisi..

Smoothie vielä sekoitettuna..

Marja-jugurttikimara

 2-3 dl marjoja (itselläni oli mustikkaa ja puolukkaa)
1 kypsä banaani
1 omena
3 dl A+ maustamatonta, rasvatonta jugurttia
1-2 rkl kookosrasvaa
3 tl lesitiiniä
3 rkl Smoothie mix- jauheseosta
vettä oman mieltymyksen mukaan (itse taisin laittaa pari desiä töissä sinne..)

Jos teet kuten minä ja teet tämän valmiiksi odottamaan seuraavaan päivään, laita jugurtti pohjalle ja smoothie sekoitus päälle, siten pysyy omasta mielestäni parempana kuin se että sekoitat sen kokonaan valmiiksi (sekoitin aamu/"yö"palaksi pienen määrän ja omasta mielestäni maku oli mennyt paljon erilaisemmaksi mitä tuo kun sekoitin sen töissä sitten vettä lisätessäni..).

Niinpä siis olen vain kuolannut sitä ihanaa valkosipulin tuoksua joka tänäänkin leijui leipomon ilmassa valkosipulipatongeista ja samalla yrittäen toitottaa itselleni etten vain repsahtaisi.. no kyllähän sitä sen verran repsahdin että löysin itseni kaupassa ruoka ostoksia tehdessäni kiertelevän sitä ihanaa valkosipulipatonkia, mutta onneksi sitä ei löytynyt! Niinpä mukaan tarttui itselleni ruisleipää (jos siis leipää tulee mieli..) ja miehelle leipomon vehnäpatonkia. (Ei ollut käteistä mukana töissä joten siksi jäi sieltä ostamatta..)

Erittäin hyvää vappua ja olkaahan ihmisiksi! Herkutella voipi kun pitää järjen mukana! =)
Itse tyydyn täysjyvätortilloihin, terveellisillä täytteillä... =D

maanantai 28. huhtikuuta 2014

Viikonlopun vilinät

Kiirettä piteli viikonloppuna! Lauantaina kävimme ystävien luona joilla on saman ikäinen tyttö kuin meidän isompi tuhija (päivä vain eroa!) ja siellä tulikin vietettyä iltapäivä mukavassa seurassa ja grillikausi samalla avattua.
Itse söin yhden kevyt kalkkunamakkaran (vaikkakin sitä syödessä tulikin huono-omatunto..) ja sitten ystävätär oli tehnyt todella hyvän makuista pähkinäsalaattia (ristin siis sen pähkinäsalaatiksi koska siellä oli cashewpähkinöitä ja maapähkinöitä..), todella hyvää salaattia ja erittäin mukavaa seuraa, kiitos siis isäntäväelle! =)

Viikonloppuna söimme lounaalla seuraavaa:


Paahdettua paprikasalaattia ja ruisjauhelija lämpimiävoikkareita. Itselleni laitoin mahdollisimman vähän täytteitä ja muuta hörspötystä mutta hyvää oli silti kun olin laittanut sopivan verran mausteita pintaan ja jauhelihaan (samalla tuli käytettyä ylijääneet paistetut jauhelihat pois, kyseessä oli siis kevyt jauhelihaa..)

Sitten sunnuntain päivälliseksi olikin aivan mielettömän hyvää herkkua kun päätin kokeilla miten meidän uunin grillivastus kypsentää broilerinfilee pihvit..


Marinoin pihvejä omatekoisessa marinadissa n. 20 minuuttia jonka aikana ne saivat todella hyvin makua, mutta seuraavalla kerralla teen marinadin edellisenä päivänä jotta maut tarttuu kunnolla lihaan.
Nämä pihvit siis voisi grillata grillissä, mutta koska emme ole parvekkeellemme ottaneet vielä sähkögrilliämme esille niin päätin kokeilla uunin grillivastusta. Laitoin 200 asteeseen ja ylimmälle tasolle paistumaan. Paistoin n. 40 minuuttia pihvejä uunissa ja viimeisen 10 minuutin ajaksi käänsin pihvit toisin päin että otti väriä myös sinne.

Marinadi:

 1 avokado
1 chili
2 valkosipulin kynttä
nippu ruohosipulia
timjamia
suolaa
mustapippuria
½ sitruunan tai 1 limen mehu

Soseuta sauvasekoittimella massa hienoksi ja hiero se pihveihin, anna maustua vähintään 20 minuuttia, mieluusti seuraavaan päivään.


Samalla kun tein marinadin pihveihin tein maustetahnan porkkana-kesäkurpitsa pastaan jonka lisäsin "pastan" joukkoon siinä vaiheessa kun porkkana ja kesäkurpitsa nauhat olivat aldente ja nopeasti vain pyöräytin tahnan kanssa pannulla koko seoksen että tahnaa oli kaikkialla.


Ja tässä sitten lopputulos! Loppu tahnan laitoin pihvien päällä "maustevoi" nappina. Mieheni oli aluksi ihmeissään mitä olin taas keksinyt, mutta sanoi tuoksun olevan huumaava (mitä se olikin) ja kun tämä maistoi oli täysin myyty, ja niin olin itsekkin! Todella hyvää, jälleen kerran.. ;)

"Pastan" tahnasta on siis aikaisempikin postaus joka löytyy täältä.

Mutta koska olen niin innoissani tästä "tahna" ohjeesta annan raaka-aineet tähän:

  • 2 kypsää avokadoa
  • 1 limetin puristettu mehu
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 chili
  • kourallinen basilikaa
  • kourallinen korianteria
  • suolaa
  • mustapippuria 
Nämä vain mössöksi ja sitten vain paistamaan pastaa johon laittamaan tämä sekaan! 
Ja kuten huomaatte tein marinadin tämän tahnan pohjalta muuttaen vain hiukan mausteita, siten saapi kivaa vivahdus eroja seokseen joten seuraavaksi pitääkin testata tuohon kasvispastan joukkoon jotain muita mausteita. =)

perjantai 25. huhtikuuta 2014

Huh heijakkaan

Tänään olikin aikamoinen urheilu päivä! Tuli pyöräiltyä päivän aikana sellaiset 27.5 kilometriä!

Niistä 17,5km tuli vielä vedettyä perässä sellaista n.26 kiloa, kun istutin pikku tuhisijat meidän lastenkuljetuskärryyn jonka saimme ukilta ja mummilta viime vuoden kesällä, emme voi koskaan kiittää heitä tarpeeksi tuosta mahtavasta kulkupelistä sillä se on todella kätevä menopeli! Tuhisijat tykkäävät istua kyydissä joka helpottaa huomattavasti heidän sinne laittoa.

Loppu matkasta sellaiset 4km oli tahtojen taistoa ja mieheni jo kysyikin vaihdetaanko hänen pyörän taakse tuhisijat josta kieltäydyin, tahdoin vetää nämä itse kun olin heidät jo sinne asti kuljettanutkin. Puhinaa ja ähkintää oli välillä sillä polvet huutivat armoa mutta periksi en antanut! Siitä olen todella ylpeä! Nyt kun kotona ollaan istuttu jo jokunen tovi niin olo alkaa olla mahtava, vaikka jalat vieläkin vähän muistuttaa mitä tuli tehtyä. Nyt on vain tärkeää että suihkun jälkeen venyttelen jalkalihakset kunnolla ennen nukkumaan menoa, sillä muuten en varmasti nouse huomenna sängystä ylös.

Toinen josta mieheni mainitsi pyöräilyn aikana oli tuo minun mummopyörä... se siis on vanha! Kuva pitää joku kerta ottaa että oikeasti ymmärrätte mistä on puhe.. mutta valoitetaan siten että kuvitelkaa sellaista vanhanajan naisten pyörää, hiukan ruostunutta, ilman vaihteita.. ketjut kolisevat hiukan kun pyöräilee ja narisee.. Polkiessa saattaa välillä polkea tyhjää ja jarruttaessa saattaa jarrut liian kovaa painaessa pettää (eli pitää alamäet ennakoida todella hyvin tai kävelyttää, joka on todella naurettavaa..).

Tälläisellä pyörällä siis menen eteenpäin ja siitä mieheni sanoi että olisiko aika laittaa mummopyörä eläkkeelle... no voishan sitä jos jostain löytäisi säädyllisen vaihtoehdon mutta olen niin untamo näissä asioissa! Pyörällä on toki tunnearvoa sillä appiukkoni sen rakensi minua varten kun olin paikkakunnalle muuttamassa ja kuuli ettei minulla ollut pyörää. Mutta turvallinen toki tuo ei ole.. siitä syystä taidan tarvita todella apua mutta vielä en tiedä mistä sitä hakisi..
Jospa tässä kesän aikana jotain muutosta tapahtuisi.. =)

Sitten Smoothien kimppuun..

 Päätin antaa smoothie mixille mahdollisuuden sillä tämän päiväinen smoothie ei ollut keltainen vaikka hedelmiä tässä olikin.

 Joistain syystä mieleni teki tehdä mansikkapohjainen smoothie ja niin sitten myös teinkin.

Valitettavasti kyseisestä makupalasta en muistanut ottaa kuvaa ennen kuin sen join, joten pitää tyytyä näihin blenderi-kuviin. Join tämän siis matkalla, joten laitoin tämän sheikkeri tyyliseen juomamukiin jolloin sain sen otettua helposti matkaan. Loput join aamulla aamupalaksi ja tässä smoothiessa ei onnekseni maistunut/näkynyt tuo smoothie mix jauho!
Se joka uskaltaa kokeilla ilman valmista smoothie kuvaa kyseistä herkkua ja omaksi muistiin panoksi laitan ohjeen tähän alas.

Marjaisa hedelmäsmoothie

1 banaani
1 päärynä
1 omena
1 appelsiinin puristettu mehu
1-2 dl mansikoita (oman maun mukaan, itselläni oli 1.5dl, koska pakastimessa oli vain sen verran)
3 rkl Smoothie mix- jauhoa
2 tl lesitiiniä
1 rkl kylmäpuristettua kookosrasvaa
1 dl vettä

Kuorittuina ja paloiteltuina hedelmät blenderiin, mansikoita voi jos haluaa hiukan sulattaa mikrossa tai laittaa jäisinä jos on niin tehokas kone. Purista appelsiini mukaan ja laita muut aineet sekaan. Blendaa tasaiseksi juomaksi ja nauti!

Siinä se on kaikinensa ja on muuten todella hyvää!

keskiviikko 23. huhtikuuta 2014

Hairahdus

Joo o.. ilmat on olleet suotuisia lenkkejä ajatellen.. säästä tulinkin juttelemaan joo o..

 No jos totta puhutaan että ne kyl on olleet suotuisat! Siis katsokaa tuota taivasta! Tämän kuvan nappasin kotiin paluu matkalla kännykällä kun ihan harmitti palata takaisin kotiin syömään lounasta joka oli eilisen päivällisen tähteitä eli siinä pysyin vielä ruodussa, mutta, mutta... sitten tulikin päivällisen aika ja olimme kauppareissuilla...


Jep, hesburger... ja kanasalaatti.. vaikka kyseinen salaatti onkin valikoiman vähä kalorisin ruoka niin osittain iski kaamea syyllisyyden tunne kun tuota veteli.. Tosin puhtaalla omalla tunnolla voin sanoa ettei tuosta annoksesta mennyt nassuun kuin puolet! Kiitos, oi kiitos pienentynyt mahalaukku kun et annan minun liian syylliseksi oloa pistää! =P
Eli näin tänä päivänä..

Meille muuten tuli tänään vappu isomman tuhisijan pyynnöstä! Piristää kyllä tämän laihduttajan mieltä siten ettei enää niin pahasti harmita ettei tänä vuonna tule tehtyä simaa.. Eli ylensä olen joka vuosi tehnyt oman siman, mutta rakas mieheni totesi asiaa kysyessäni ettei tarvitse kun en kerta minäkään voi sitä juoda! <3
Taas yksi syy rutistaa ja rakastaa tuota miestä! On kyllä niin tässä jutussa mukana!
Jopa siellä ulkona syödessä kysyi että onko tuo (eli se salaatti) oikeasti paikan vähäkalorisin tuote.

Mites muilla? Joko on vappu simat muhimassa vai jätättekö tekin ne tekemättä, ettei vain iske hairahdus juoda litra tolkulla tuota ihanaa mutta syntisen sokerista juomaa?

tiistai 22. huhtikuuta 2014

Kolmen kerroksen smoothie ja kasvispastaa

Jep, luitte oikein.. täysin vegaaninen pasta jossa ei ole yhtään vehnää... mutta palatkaamme ensin aamuun ja tämän päivän c-vitamiini pommiin!


 Kyseinen smoothie sisältää keskikohdalla maitorahkaa joka piti nälkää todella pitkään, niinkin pitkään että meinasin unohtaa itse syödä kun laitoin tuhisijat syömään! Eli tänään oli ulkoilua heti lounaan jälkeen ja sitä sitten kestikin sellaiset 3½ tuntia! Kävimme kävelyllä, kaupassa, oleilimme pihalla ja vanhempi tuhisija pyöräili lopuksi vielä koti pihalla.. Koska ilma oli mitä ihanin ja en tahtonut kyyhöttää tälläisenä päivänä sisällä päätin yhdistää ulkoilun, päikkärit ja kaupassa käynnin, tämä yhdistelmä osoittautui jälleen kerran todella hyväksi ratkaisuksi.

Kolmen kerroksen smoothie

1 lehtikaalin lehti (vapaaehtoinen, ei ole pakko lisätä! piti vain käyttää viimeinen lehti pois..)
1 rkl kylmäpuristettua kookosöljyä
½ pakastettua mango
1 banaani
1 päärynä
n. 1 dl tyrnimarjoja (seulottuna/siivilöitynä!)
1prk rasvatonta maustamatonta maitorahkaa
2 tl lesitiiniä
n. 2-3 dl vettä

koristeeksi: 1 tl lesitiiniä ja sitruunamelissan lehtiä

Soseuta kaikki muut aineet sekaisin paitsi maitorahka. Kun massa on koostumukseltaan mieluinen ota osa seoksesta talteen pohja ja pinta väriä varten ja sekoita loput maitorahkan kanssa vaaleammaksi seokseksi. Laita puolet sivuun otetusta keltaisesta massasta lasin pohjalle, kaada maitorahka seos päälle ja pinnalle loput keltaisemmasta massasta. Koristele lopuksi lesitiinillä ja sitruunamelissalla.

Koska itselläni kaikki hedelmät ja marjat oli pakastimesta niin smoothie oli juuri sopivan kylmää nautittavaksi heti. Ainoa miinus tässä todella herkullisessa smoothiessa oli se etten itse tajunnut seuloa tyrnimarjoja joten niiden mustat siemenet olivat smoothien joukossa jota sitten nypin ja nielin pitkin hampain pois, muuten aivan täydellinen aamunaloittaja päivälle!

No niin.. palatkaamme sitten siihen kasvispastaan..

 Hiukan kuvaa ruoan teko vaiheesta.. itse en vehnäpastaa syönyt tänään, vaan tein sitä muulle väelle jos ei kasvispasta mielyttänyt..

 Kasvispastan sekaan tuli tälläinen ihana avokado"tahna". Ohjeessa jonka luin oli että kyseinen massa olisi pitnäyt jättää isommiksi paloiksi mutta itse koin että tahdon muuntaa ohjetta ja tehdä siitä pienijakoisempaa..


Ja loppu tulos näytti tältä!
Kesäkurpitsa pastaa, broilerin filettä maustettuna suolalla-pippurilla ja yhdelle puolelle filettä laittettu avokadotahnaa, lisukkeeksi kuutioituja tomaattia ja kurkkua.

Idean löysin aivan muita asioita etsiessäni..
Varsinainen ohje oli Ruokalasta jota sitten siis muuntelin ja kesäkurpitsapastan kypsentämisen löysin blogista jookostakookosta.

Eli käytin aivan samoja raaka-aineita kuin ruokalan ohjeessa mutta suikaloin kesäkurpitsan ihan normaalilla kuorimaveitsellä ohuiksi nauhoiksi ja kun valmistin avokadotahnaa laitoin suolaa suikaleiden päälle maustumaan.
Kun olin saanut tehtyä tahnan ja muut aineet (kuten yläkuvassa näkyykin..) oli valmiina, laitoin wokkipannulle tilkan oliiviöljyä ja kuumaan pannuun jutkasin ensin kesäkurpitsat, jonka jälkeen lisäsin tahnan perään. Tätä ei siis tarvitse kauaa käyttää pannulla kun ovat jo al dente. Sitten vain annostelu lautaselle ja nauttimaan!
Tästä pastasta tulee kyllä yksi omia lemppareita sillä siinä on ihanan raikkaus limestä, mutta sopiva tulisuus chilistä. Tätä kasvispasta ideaa tulen ehdottomasti kokeilemaan muillakin kasviksilla/vihanneksilla!

Tällä pystyn myös säätelemään hiilihydraattien/viljan syönnin määrää todella hyvin kun ei joka kerta tarvitse suuhun laittaa perunaa, täysjyväpastaa tai täysjyväriisiä, on nimittäin hiljalleen alkanut nuo vaihtoehdot tökkiä, joten uusi vaihtoehto näille kolmelle perus lautasella oleville vaihtoehdoille on mukavaa.

Jos joku kaipaa virallista ohjetta miten tämän herkun tein itse, voin toki tehdä erillisen postauksen ohjeineen päivineen, ilmoitelkaa vain siitä rohkeasti niin katsotaan millaisen sepostuksen saan aikaiseksi. =)

maanantai 21. huhtikuuta 2014

Kiusauksien pääsiäinen?

Hassua kyllä mutta kiusauksia ei tämän pääsiäisen aikaan ollut! Taitaa tämä mamma saada aisoihinsa omaa makean himoaan..
Kuvia tuli otettua surkeat määrät pääsiäisen aikaan, pahoittelut siitä.. Mutta nautittu perheen kesken yhdessä olosta sekä suhteellisen hyvästä ruoasta (vaikka niistäkään ei tullut otettua montaa kuvaa..)


Ensimmäinen aamu lähti hyvin marjaisalla smoothiella käyntiin jossa käytin aiemmassa postauksessa mainitsemia babypinaattia ja lehtikaalia. Koska smoothie oli todella maukasta laitan sen teidän lukijoiden iloksi kokeiltavaksi..

Marja Smoothie

 kourallinen babypinaattia
1-3 lehtikaalin lehtiä (maun mukaan)
n. 2,5 dl marjoja (itselläni oli mansikkaa, puolukkaa ja karpaloa)
1 avokado tai 1-2 tl kylmäpuristettua kookosöljyä
1 tl green mix- viherjauhetta
2 tl lesitiiniä

Koristeeksi: Mintun lehtiä ja hunajaa ohuena nauhana pitkin pintaa

Blend and enjoy!


Muina aamuina aamupalat näyttivät aika paljolti kaikki tälläiseltä..
Maitorahkaa, mehukeittoa ja jotain siihen päälle.. tässä kuvassa päällä on erilaisia pähkinöitä rouhittuna.

Ruokina oli hernekeittoa, beaf wellingtonia kasvisten kera (olihan nyt sentään pääsiäinen, mutta en syönyt kokonaan lehtitaikinaa..), kalakeittoa, liha-peruna/kukkakaalisoselaatikkoa yms. Kasviksia oli jokaisessa lautasessa vähintään puolet ja annokset ovat selvästi pienentyneet sillä en vain jaksa syödä enään isoja määriä! Tuntuu että maha tietää miten paljon pystyy syödä mutta kun sitä ruokaa mättää siihen lautaselle aivot eivät vielä osaa hahmottaa miten paljon sitä pitäisi oikeasti laittaa!
Vielä kun järki tulisi mukaan ja tajuaisin sitä ruokaa lautaselle laittaessa että voin vaikka ottaa lisää jos jää nälkä enkä laita heti isoja määriä.. =D

Ja sitten kevennyksen poikanen olkaa hyvä...

Etsi viisi virhettä tästä kuvasta!
Kuvassa on mieheni pääsiäispäivällinen kun minä tuhisijoiden kanssa nautittiin lounaalta jäänyttä ruokaa..
Kuvan pihvit ovat marinoitu kaupassa valmiiksi, perunat ovat paistettu pannulla (oliiviöljyllä) ja maustettu valmiilla perunamausteella, kasviksia lautasella ei ole yhtään ja lista vain jatkuu..
Olen ollut todella iloinen siitä miten ihanasti mieheni on tukenut tämän ruokaremontin aikana minua, tukenut ja kannustanut.. tämä on niinkin paljon tukenut että syö meidän muiden kanssa kasviksia ja vihanneksia yhtä paljon kuin minä! Siitä syystä hymyilin vain tämän annoksen nähdessäni, pyysin lupaa kuvata sen tänne laittoa varten ja annoin toisen nauttia pääsiäisen kunniaksi kunnon miehen mättöaterian.. Toisella vain tuli huono-omatunto kun hykertelin pöydän toisella puolella annosta ja päästelin totuuksia kyseisestä annoksesta.
Kommentteja taisi tulla jopa hiukan liikaakin kun mieheni jossain välissä tokaisi että tämä ruokatuntemukseni alkaa olla jo sitä luokkaa että kohta pistää minut lukemaan terveystietoutta niin että voisin luennoida ammatikseni ruokatottumuksista ja terveystiedosta! =D
Tästä kommentista olin jopa hiukan otettu sillä jotain selvästi alkaa mennä tämän naisen aivoihinkin niin että muutosta selvästi on havaittavissa hyvään suuntaan!

Kuva lainattu täältä


Jumpaakin tuli tehtyä ja tajusin tuossa neljän päivän aikana että jos oikeasti tahdon laihtua ja vielä järkevästi niin etten menetä kaikkia lihaksiani, niin minun on oikeasti aika alkaa liikkua muutenkin kuin kävellen!

Niinpä kaivoin kauan sitten tilaamani Zumba dvd:t esiin ja otin zumba stickit esiin ja 40 minuutiksi ensimmäisenä päivänä jumppaamaan.. oli kyllä hyvä olo mutta samalla kuollut olo kun sain tuon päätökseen! Olen niin unohtanut miltä tuntuu rehkiä tuon sculpt & tone videon tahtiin!
Monesti kiireessä olen vetänyt tuota flat abs videota kun se kestää 20 minuuttia ja siinä on jopa vanhemman tuhisijan lempi liikkeitä joita on tehnyt seurana jo yli vuoden. Niinpä nytkin sain vanhemmasta tuhisijasta kaverin jumppaamaan ja kuin orjapiiskurina joka päivä on kysymässä milloin zumbataan! =D

Näin siis pääsiäinen meni ilman kiusauksien suurempia houkutuksia ja mukavasti yhdessä perheen kanssa. Toivottavasti muillakin oli yhtä antoisaa. Nyt sitten palaammekin normaaliin arkirytmiin tämänkin blogin osalta ja päivityksissä toivottavasti ei tule sen kummallisempia katkoja, eli seuraavaan kertaan!

torstai 17. huhtikuuta 2014

Tunnelin päässä on valoa!

https://www.google.fi/search?q=tunnelin+p%C3%A4%C3%A4ss%C3%A4+on+valoa&client=firefox-a&hs=nfC&rls=org.mozilla:fi:official&channel=sb&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=IBJQU6u7KaT9ywOQuoGICg&ved=0CAgQ_AUoAQ&biw=1280&bih=585#channel=sb&q=light+end+of+tunnel&rls=org.mozilla:fi:official&tbm=isch&facrc=_&imgdii=_&imgrc=apAbFHn6S4tC9M%253A%3BLnGfanmc7hQnkM%3Bhttp%253A%252F%252Fcosmicadventure.com%252Fgallery%252Falbums%252Falbum13%252FLight_at_the_end_of_the_tunnel.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fcosmicadventure.com%252Fgallery%252Falbum13%252FLight_at_the_end_of_the_tunnel%3B640%3B426
                                          Kuva täältä.

Se olikin sitten eilen tämän mamman vuoro maata sohvalla pää "pöhnässä" ja nenä ihan tukossa/ niagaran putouksen saaneena.. Kuumetta en uskaltanut kokeilla mutta sen verran heikolla mentiin että en edes muista mitä tuli syötyä! Sen muistan että keittoja ne oli mutta mitä... ei voi muistaa...
Onneksi oli appivanhemmat jotka pystyi pyytämään paikalle tuhisijoita katsomaan että itse pystyi sairastamaan. Tämä tauti näyttää olevan yhden päivän mittainen, sillä kaikilla meillä neljällä se pahin hetki on kestänyt päivän ja seuraavat päivät on menny toipuessa, eli nyt siis tämä päivä aika hissukseen aamu mentiin ja siitä sitten hiljalleen alkanut tuntumaan olo omalta itseltäni!

Nyt olen tänä aamuna nostanut vihdoin spiruliina annosta niin että otan neljä tablettiä päivän aikana. Samaan annokseen on menny viher kahvit joten katsotaan mitä käy, nouseeko energiat miten paljon... Nyt tänään niistä tuntui olevan todella paljon apua sillä pää on ollu todella tukossa tuon nuhan takia. Muuten olo on ollut suhteellisen normaali.



 Pahoittelut kuvan laadusta! Kameran akku päätti tyhjentyä juuri kuvaoton hetkellä joten smoothie kuvat on otettu kännykän kameralla!

Aamu lähti mukavasti käyntiin kun surautin rahkaSmoothien sauvasekoittimella, kyllä! Sauvasekoittimella! Koska maitorahka on aika tiivistä tavaraa, ajattelin kokeilla miten sauvasekoitin suhtautuu tähän ja se kyllä toimi todella hyvin! Olen siis kyllästynyt rahkan makuun hiljalleen ja nyt halusin kokeilla miten se menisi smoothien seassa ja voin sanoa että nyt kyllä tykkään taas rahkasta! Todella hyvää ja päällä oleva viherjauhe sekä pähkinät antoi vielä lisä twistin makuun! Tämä smoohtie kiitos rahkan pitää nälän pitkään poissa!


Valkoinen AamuSmoothie

1 banaani
1 omena
1 päärynä
1 prk rasvatonta maustamatonta maitorahkaa

pinnalle: ½ tl green mix- viherjauhetta ja pähkinöitä

Paloittele hedelmät, surauta soseeksi sauvasekoittimella. Lusikoi maitorahka joukkoon ja sekoita sauvasekoittimella samettisen pehmeäksi. Laita pinnalle viherjauhe sekä pähkinät. Nauti!


Tein tänään löydön paikallisesta Citymarketista! Siis kookos-sokeri! Tätä voi käyttää tavallisen sokerin sijasta ja pitäisi kuulemma toimia ihan samalla tavalla mutta siinä ei ole niin paljoa huonoja piirteitä mitä tavansokerissa sekä kuten pakkauksen edessä lukee niin siinä on enemmän vitamiineja ja hivenaineita kuin missään muussa sokerissa!
Tämä siis lähti kaupan hyllyltä mukaan, suunnitelmana oli että kokeilisin tätä leivonnassa joku kerta. Mutta tämäpä päätyi samantien päivällisen aikaan käyttöön!

Meillä siis oli Sushia ruuaksi ja riisiin tarvitsi laittaa sokeria joten päädyin kokeilemaan sitä riisin sekaan laitettuna! Suosittelen kokeilemaan!
Kuten kuvasta näkyy meillä ei ollut niitä perinteisiä rullia vaan päädyin kokeilemaan jostain löytämästäni (nyt en muista mistä!) blogista tälläistä nopeaa arkipäivä versio sushia! Jos tykkää sushista niin suosittelen tätä kokeilemaan jos ei aikaa ole paljoa!

Sushia kupissa

Laita syvän kupin pohjalle nori merilevä levy, laita päälle sushi riisi ja sen päälle haluamasi "täytteet". Meillä oli kylmäsavu lohta, katkarapuja, porkanasuikaleita (suikaloitu kuorimaveitsellä pitkiä siivuja), kurkku viipaleita sekä rukola-salaattia. Soijakastiketta jos haluaa makua antamaan niin sitä ripotellaan mielensä mukainen määrä päälle, itse en hirmuisesti viitsinyt laittaa suolan takia, vaikkakin tässä meidän soijakastikeessa suolan määrää oli vähennetty (luki purkin kyljessä jopa).
Sitten vain nauttimaan sushin mauista kuppimaisesta muodosta! Voin kertoa että olin ähky tuosta ensimmäisestä lautasesta! Mutta hyvää oli!

Näin siis on pääsiäinen lähtenyt käyntiin hyvällä ruoalla ja olotilaa parannellen. Pitää katsella kerkiääkö tässä neljän päivän aikana kuinka usein postailla mutta jos en niin seuraavan kerran pääsiäisen jälkeen ja sitten tuleekin hiukan isompi postaus, siis jos en kerkiä tulemaan tänne noina päivinä.. pitää katsella päivä kohtaisesti mitä tuleva tuo.

Hyvää pääsiäisaikaa kaikille!

Kuva täältä.

tiistai 15. huhtikuuta 2014

Flunssa tuli taloon, päivä 2

Kuva googlettamalla sanan: flu


Jep... kolmen tunnin yöunet, aamulla nenä tukossa ja kurkkukipeänä... Miehellä flunssa, pää "pöhnässä" ja kuumeinen olo.. nuoremmalla tuhisijalla nousi viime yönä kuume ja nenä alkoi tosiaan illalla vuotamaan..
Tämä päivä siis on mennyt hyvin low profile... ei ole kyennyt muuhun.. kaksi vuorokautta- kolme tuntia unta.. olo kirjaimellisesti kuvan näköinen!

Niinpä olen vain pakolliset hommat tehnyt, syönyt säännöllisesti ja mahdollisimman terveellisesti.. jostain syystä tänään tuli himo ananakseen joten sitä päivällisellä uunin grillivastuksella kypsennettynä ja salaatin seassa raakana (mutta sehän ei haittaa kun poistaa nestettä kehosta!).. Smoothieta en vain jaksanut alkaa väsäämään ja lounaan tietämillä tajusinkin että sitä tuli aamulla syötyä... pähkinöitä! Jep erittäin ravinteikas aamupala.. tähän täytyy tulla parannus vaikka olo olisi mikä!

Kaapissa alkaa lehtikaali, babypinaatti, salaatinlehdet, palsternakka, ruusukaalit ja ties mikä tulemaan vastaan joten pian olisi pakko ideoida mitä niillä tekisi! Ideoita otetaan vastaan... =D Nyt pää lyö tyhjää niiden osalta ja keho alkaa kaipaamaan lämpöä!

Mutta onneksi on sauna! Sen laitoin päälle kun tuhisijat sain peteihinsä, joten sinne seuraavaksi ja toivotaan parasta etten huomenna piipitä kuin hiiri!

maanantai 14. huhtikuuta 2014

Smoothien voimalla!

Uneton yö, itkuset lapset = Flunssa tuli taloon!
=/
                                              Kuva täältä

Jep.. meillä siis iski vanhempaan tuhisijaan eilen illalla/yöllä kuume ja se on jatkunut tämän koko päivän. Nenä vuotanut kuin niagara ja samalla ilmeisemmin tartuttaen pienemmän tuhisijan siihen myös, sillä tälläkin alkoi nenä vuotamaan tuossa illalla..
Huomenna siis lääkäriaikaa varaamaan mikäli yö/aamu jatkuu samanlaisena kuin tämä päivä oli.. meillä siis ei tehty muuta kuin maattiin sohvalla, katsottiin piirrettyjä sekä itkettiin huonoa oloa sekä vuotavaa nenää..
Silmät itsellä ristissä, aivot ihan sekavanan, aamu kumminkin lähti onneksi käyntiin heti kun sain tehtyä aamupalaksi itselleni smoothieta..


Samalla sain huomata kuinka tehoton tuo meidän blenderi oikeastaan onkaan... =P


Huomioitavaksi siis itselleni, älä, siis älä missän nimessä laita jäisiä marjoja pohjimmaiseksi jos tahdot blendata järkevällä aikataululla smoothiesi!
Voitte varmaan kuvitella mikä oli tulos kun näin tein, varsinkin kun lisäsin joukkoon veden... huoh.. no jäiseksi kimpaleeksihan se sinne pohjalle muodostui, jonka jouduin sitten lusikalla kaapimaan pohjalta irti niin että muut ainekset pääsi sinne pohjalle asti ja lopulta massasta tuli kuin tulikin smoothieta (sellaisen 3 minuutin blendaamisen jälkeen...)
Tuossa vaiheessa kun yö oli mennyt valvoessa, päätin että nyt alkoi tämän mamman säästäminen siihen parempaan blenderiin! Ne jotka eivät ole lukeneet aiempia postauksia, kerrottakoon vielä että haaveilen siis Raakapuodin VitaMix blenderiä joka löytyy täältä.


Lopulta pitkän blendaamisen jälkeen lopputulos näytti tältä! Ei uskoisi että kyseessä olisi vihersmoothie vai mitä? Luin jostain tälläisen vinkin että vihersmoothie menisi marjojen kanssa paremmin alas ja voin sanoa että kyllä muuten menee! ja mikä energia pommi!

Marjaisa viherSmoothie

- 1 avokado
- 1 banaani
- n. 2.5 dl mustikoita
- n. 0,5 dl puolukoita
- 1 lehtikaalin lehti
- n. 5-10 lehteä babypinaattia
- ½ tl Green mix- jauhetta (huom! aloittelijan kannattaa aloittaa 1/4 teelusikallisella! hiljalleen nostaa               annosmäärää.. lopulta annostus on 1-2 tl)
- 2-3 tl lesitiiniä
- n. 2,5 dl vettä

Koristeeksi: Goji-marjoja sekä Chia-siemeniä

Blendaa, koristele ja herkuttele!

Tuolla siis alkoi aamu ja nyt päättyi tämä päivä.. tuosta meinaan tulee aika paljon tavaraa... onneksi.. tälläisiin päiviin todella passeli sillä jaksoin koko päivän ja nyt tuntuu että tuon loppu annoksen avulla jaksoin loput iltahommat tehdäkin..

Tänään kun ei ole muuta ollutkaan kuin aikaa, ja aivot eivät ole kamalasti jaksanut työskennellä, olen miettinyt tätä liikuttamuutta ja sitä etten ole vieläkään päättänyt mitä sitä pitäisi tehdä liikunnan suhteen..
Olen tullut siihen tulokseen että keksin kokoajan jotain verukkeita miksi en liiku tarpeeksi.. Kuntosali mukamas maksaa liikaa, ei löydy oikeata hetkeä arjessa milloin sinne pystyisi lähteä, kävely ei tunnu juuri miltään, juoseminen ei onnistu koska plantaarifaskiitit (eli kantapäiden luuiden kiinnittyneiden jänteiden) pelkään tulehtuvan/kipeytyvän (tätä on siis tapahtunut ja olen ollut monta kuukautta sairaslomalla sen takia..), eikä tällä hetkellä jumpat tunnu innostavan koska pelkään näyttäytyä tämän kokoisena jumppasalissa (ihan kuin minua joku siellä katselisi...).. eli tekosyitä, tekosyiden perään... tiedostin siis tämän tänään... vielä kun avaisin tämän topikin miehen kanssa ja jonkun ystävän kanssa jonka kanssa voisin lähteä esim sinne salille.. kun sinne pääsisin muutaman kerran jonkun kanssa varmasti kynnys jatkaa käyntejä olisi matalampi...
Näitä ajatuksia siis tänään... aika hyvin hokasattu pumpuliaivoilla vai mitä?!
Palatkaamme tähän aiheeseen joku toinen päivä, nyt ansaitulle levolle!

sunnuntai 13. huhtikuuta 2014

Tiedättekö tunteen?

Kun voi puhtaalla omalla tunnolla sanoa voi P***a!



                                                        Pahoittelen kuvan nurin peräisyyttä, jostain syystä bloger kääntää kuvan!

Siis katsokaa tuota määrää! Yritä tässä nyt pitää makean himoa aisoissa... no ei tuo vielä onneksi ollut mitään.. (huomauttaakseni tässä kohtaa että tuhisijat eivät todellakaan syö noita! Saapi päätyä miehen mahaan tai sitten vieraiden... tai no... joskus erikoistilantessa ehkä ihan hitusen mutta... mutta... tosiaan hyvin harvoin!)

Pahoittelen kuvan laatua, otettu kännykkäkameralla... 

 Tällä herkku pöydällä siis kaikki alkoi.. Eli olimme virpomassa tänään ja tuo pöytä oli odottamassa toisessa pysähdyspaikassa..
Siellä vaikka pitkien selostusten jälkeen tosin, päädyin kasvis piirakkaan (enkä usko että oli siitä kevyemmästä päästä..) ja lasiin simaa... tiedän... sokeripommi hei hou, mutta oli joko se tai kaupan vielä sokerisempi sokeripommi lasten vadelmamehu.. en siis juo nykyään mustaa teetä eikä kylässä ollut muuta kuin mustaa.. ei kiitos. Näinpä tein sen poikkeuksen että join puoli lasillista simaa ja yhden kasvispiirakan.. ja olin muuten ihan täynnä sen jälkeen! (onneksi olin ottanut itselleni detox-juomaa mukaan, sillä join sen ennen ennenkuin päädyimme kahvipöytään..)

Siellä täällä kierreltyämme päädyimme kotiin tekemään ruokaa ennen kuin jatkoimme vielä viimeiseen paikkaan.. ai mitä meillä oli ruokana?

Likaisen työn annoin mieheni tehdä ja keittäminen jäi minulle...

Päätin ottaa kuvia tästä hienosta toimituksesta sillä meillä ei ole koskaan tehty sinisimpukoita (saati mitään simpukoita..) Eilen kun olimme prismassa ja löysimme ne muikut, löysimme myös nämä simpukat! 5,95 kilo! Aivan älyttämän halvalla lähti ottaen huomioon että koko setistä oli vain 5 kuollutta kaveria.


Kiehuvassa vedessä annoin muhia aluksi sipulia, valkosipulia, ruohosipuli ja tilliä, niin ja tietenkin jauhettua merisuolaa.


Kaverit joukkoon, kansi päälle ja emme tajunneet katsoa kelloa mutta voin vaikka vannoa että olivat kypsiä 2-5 minuutissa! Eli simpukka on kypsä kun kuori aukeaa.

Sen jälkeen nämä olisi jo valmista syötäviksi mutta koska tahdoimme kastiketta perunoille niin päätimme käyttää ne vielä pannulla kerman kanssa.
Siitä huolimatta mieheni kanssa päätimme maistaa yhdet ennen pannulle heittoa.. Voin sanoa että annoin mieheni olla testimaistaja ja oma kokeiluni pitkän kyselyn "ethän nyt varmasti huijaa?!", suljin silmäni, skarppasin mieleni ja laitoin lopulta yhden ulkomuodoltaan epämääräisen näköisen otuksen suuhun.. voin sanoa että silmä pettää ja pahasti! Koostumus ei todellakaan ole niljakas! se on pikemminkin pehmeä.. ja maku... nam! se on vähän kalan ja äyriäisen risteytys.. molemmat maut on yhdessä paketissa! eli jos tykkää merenelävistä (tarkoittaen juuri kalaa ja äyriäisiä) suosittelen kokeilemaan tätä ihanuutta!

Niin sitten kokeilun jälkeen laitoimme pannun kuumaksi, jutkasimme kuorettomat simpukat (otin siis ne kuorista pois) ja sipulisekoitukset pannulle ja kevyen ruokakerman melkein heti perään (simpukoita kun ei tarvitse kypsentää pannulla kun ovat jo keitetty!)


Lisukkeeksi teimme uunijuureksia (ruusukaalien sekä sienien kera) ja keitettyjä tilliperunoita.


Siinä onkin sitten lopputulos joka koreili lautasella! <3
Omaksi harmikseni jouduin 1/4 annoksen jälkeen toteamaan että en vain jaksa! niinpä mieheni nappasi lautaseltani simpukat ja pisteli ne onnellisena suuhunsa. Jopa tämä totesi pöydästä noustessaan että oli hyvin yllättynyt miten täyttäviä simpukat onkaan! Eli nälkäiseksi ei niistä jää!


Sitten olikin hetken huolitauko (=lasten kanssa leikkiä olohuoneen lattialla kun muuhun ei jaksa..) ja kohta olikin jo aika lähteä viimeiselle virpomiskohteelle.. nuoremman tuhisijan kummitustädille ja sedälle.

Näiden luona unohdinkin sitten napsaista pöydän antimista kuvan mutta näilläkin oli tehtynä feta-pinaattipiirakka (onneksi kevyt versio.. ja arvatkaa kehtasinko sanoa ettei jaksa... mutta kiitos heille, oli todella hyvää silti!) ja se itse piru...

                                               Kuva otettu netistä

Nimittäin minun ylitse pääsemätön rakkauden kohteeni! Muta kakkua! Vaikka kyseinen kakku olikin pakastekakku niin silti...
Nyt voin sanoa kun minulla on kolme aikuista ja kolme lasta ollut todistajina että en koskenut kakkuun... mutta muiden aikuisten hauskuudeksi, tiukkaa oli!
Mieheni itse piruna kysyi monesti kokeillakseen minua (sanoi tämän jopa ääneen että tahtoi testata kuinka voimakas tahto minulla on tämän projektin kanssa..) että enkö varmasti ottaisi nyt sitä kakkua.. ja kiristellen hampaita totesin että en, ja pakotin tämän ottamaan minun palan puolestani, jonka tämä myös tekikin... =D

Kun olin päässyt "himokohtauksestani" yli, tajusin kuinka helppoa se oikeastaan olikaan! Ja samalla tajusin myös jotain muuta.. se ylpeyden tunne kun pystyin sanomaan ei makealle!
Uskon syvästi että tämä laihdutus ja ruokavalion muutos projektini pääsi tänään aivan uusille urille tämän tapauksen johdosta ja uskon seuraavilla kerroilla tilanteen olevan puolet helpompaa.

Nyt hyvin onnellisena vahvasta tahdon voimastani (huomatkaa siis tekstiin sisälle piilotettu vihje että toistelin mielessäni monesti... "tahdon näyttää hyvältä kesällä juhlamekossani..." tästä asiasta lisää myöhemmin...) napostelen iltapalaksi 30g pähkinäsekoitusta ja lasillista pepsi maxia (okei, ei se juoma nyt ole ihan terveellisemmästä päästä näin iltaa kohti, mutta omasta mielestäni ansaitsen sen!).

Näin siis päättyi palmusunnuntai (vielä tunti 20 minuuttia jäljellä..) ja tunteiden sekameteli soppa.. ylpeänä ja väsyneenä painunkin kohta höyhen saarille..

lauantai 12. huhtikuuta 2014

Makean himo lauantai

Niinhän se iski.. koko päivän kestänyt makeanhimo..


Onnekseni sain sen kumminkin suhteellisen hyvin hallittua ja aamu alkoikin hyvin vatsaystävällisellä ja energia pitoisella smoothiella.
Värin olisin toivonut olevan kirkkaan keltainen näin pääsiäisen kunniaksi mutta menin innoissani laittamaan sinne smoothie mix-jauhetta joka sitten värjäsi smoothien tuon väriseksi, makua se ei kumminkaan pilannut.. onneksi!

Eli:

Hedelmäinen vatsaystävällinen Smoothie

½ mango
½ banaani
½ päärynä
2,5 dl maustamatonta rasvatonta A+ jugurttia
½ limen mehu
1 tl hunajaa
1 tl kookosöljyä
3 rkl smoothie mix- jauhetta

Pinnalle: ½ granaatti omenan siemenet

Sekoita ja nauti!

Tuolla siis aamu lähti tänään käyntiin ja piti kyllä nälkää ja makean himoa todella pitkälle päivään. Samalla energian taso nousi, veikkaan smoothie mixin seassa olevaa maca-jauhetta sekä spiruliina tabletteja joita olen alkanut ottamaan. Mutta sehän ei ole huonoa ollenkaan jos energian taso nousee!


Kävimme koko perheen voimin tänään isommassa kaupassa (eli prismassa) ja teimme kalatiskillä löydän kun muikut olivat suhteellisen halpoja. Niinpä tämän päivän lounas olikin valmiina ja siihen tarvittiin vain ottaa salaatti ainekset sekä kylmä kastike.

Muikut ovat kevyesti jauhotettu suola-jauhomixillä ja lautasella itselläni oli kaksi perunaa. Kastikkeena oli kermaviili (3% rasvaa), siihen lisätty 1 sipuli, hiukan ruohosipulia ja tilliä (kannattaa kokeilla! todella hyvää!). Kastike sopii myös hyvin salaatin kanssa jota itselläni oli salaatin pohjalla hiukan makua antamaan kun salaatti koostui pelkästään tomaateista, kurkusta, punaisesta paprikasta sekä italialaisesta salaattimixistä.

Päivälliseksi oli valmis tomaattikeittoa joten siitä en viitsinyt kuvia alkaa ottamaan.. (knor tekee mitä parhainta tomaattikeittoa nimeltä chunky tomatosoup! kannattaa kokeilla!)

Ja sitten iskikin se makean himo uudestaan...


Niinpä päädyin tekemään jälkkärit meille kaikille ja jopa pikku tuhisijat söivät tyytyväisesti mumisten! Kyseessä on siis riisuttu uuniomena. Koversin omenan ontoksi, laitoin sinne pähkinäsekoitusta pilkottuna sekä pinnalle 1 tl hunajaa makeutta antamaan. Voin kehua puhtaalla omalla tunnolla että tuolla lähti makean himo kerta heitolla! Nyt on makean himo vain siirtynyt pähkinöihin kun niitä sain suuhuni tuossa annoksessa, mikä taas toisaalta ei ole yhtään huono asia..

Näin siis jatkui oppi terveellisempään ruokavalioon ja samalla tässä vuorokauden aikana olen tajunnut että enää en voi palata takaisin.. tarkoitan tällä sitä että en voi yksin kertaisesti antaa itselleni enään yhtään periksi sillä jos annan yhdesti itselleni periksi, annan toisen ja kolmannen jne. ymmärrätte varmaan mitä ajan takaa tällä.. Eli jos tahdon pitää tämän ruokaremontin pysyvänä, minun on luovuttava kaikesta "hyvästä".. aluksi tänään iski pieni ahdistus siitä kun tajusin tämän mutta nyt kun olen asiaa puntaroinut kunnolla niin olen hyväksynyt sen. Tietty voi tulla tilanteita että en voi välttyä herkuilta (kuten sukulaisten syntymäpäivä juhlat..) mutta silloinkin minun pitää vain pitää aivot mukana ja tajuttava mikä on parhaakseni, sekä että repsahdan vai se että voin sanoa hyvälle ei ja jatkaa tätä minkä nyt olen aloittanut.
Paluuta nimittäin ei ole! Sitä en tahdo..

Eilen kirjoittelin että jos tänään olisin liikkunut enemmän, no keli oli vielä huonompi mitä eilen.. satoi vettä... =/ Tarkoitukseni oli jumpata sitten kotona mutta tuhisijat olivat tänään jotenkin todella vaikealla päällä (luulen että ovat tulossa kipeiksi..) joten päätin jättää kuntoilut minimiin, mitä nyt niiden kanssa riehuessa kulutetut kalorit.. ja teen huomenna sitten jotain.. En tahdo ottaa tästä pakkomiellettä, koska silloin menee maku eikä liikunta sekä tämä ruokaremontti tunnu yhtään hyvältä. Stressiä en tahdo ottaa sillä silloin se hidastaa tätä laihdutusta! Eilen unohdin mainita sellaisen asian että olen päättänyt etten käy vaalla kuukauteen (tai siihen asti että kireät housut alkava tippua..) sillä olen siitäkin huomannut stressaavani. Tänään tosin otin mittanauhan käteeni kun tuntui että "pömppis"oli kutistunut ja kappas... 1,5 cm oli vyötäröltä hävinnyt! viimeeksi siis mittasin tuossa... hmm... pari viikkoa sitten... muistaakseni.. eli hyvällä mallilla mennään!

Huomenna onkin sitten pääsiäissunnuntai, eli virpomis sunnuntai ja tuhisijoiden kanssa pitäisi lähteä virpomiskierrokselle kummien ja isovanhempien luokse.. saas nähdä miten pysyn ruodussa siellä.. Siitä siis huomenna! =)